cervezas

La cerveza artesanal ¿Qué es?

Por estos días y desde hace un tiempo viene sonando mucho la cerveza artesanal. Cada vez son más los sitios especializados en su venta y seguramente ya la habrás probado o te interesa.

Pero ¿Qué son las cervezas artesanales?

Si quieres conocerlas mejor aquí te hablaré de ellas.

Conociendo la cerveza artesanal

cerveza artesanalInicialmente has de saber que las cervezas artesanales son aquellas que han sido elaboradas de manera natural, no industrializada, y a la cual no se le han añadido aditivos.

Ellas se han presentado como una alternativa muy atractiva por medio de la cual se puede degustar de esta popular bebida.

Ahora, un detalle que no todos conocen de la cerveza artesanal es que ella es realmente sencilla de elaborar así que para disfrutarla no solo se puede ir a los sitios especializados en su venta, en los cuales generalmente sus precios pueden ser bastante elevados.

En realidad, esta cerveza también se puede hacer en casa y de ello te hablaremos antes de terminar.

Es importante tener muy claro que las cervezas artesanales se pueden encontrar en variedad de sabores y con diferentes estilos. Dentro de ellas destacan sin duda las rubias, las negras así como las tostadas y claramente no podían faltar las lager y hasta hay opciones para celiacos.

Cada una de ellas se presenta con una graduación alcohólica especial, que puedes escoger de acuerdo a tu preferencia.

Sin duda alguna la cerveza artesanal se encuentra de moda y mucho más en verano

Llegados a este punto debemos hablar de los ingredientes que se usan para fabricar estas bebidas. Dentro de estos se encuentran:

  • La malta de cebada.
  • La levadura.
  • El lúpulo.
  • Así como el azúcar de caña.

El proceso de su elaboración es completamente natural, hasta su fermentación, y debido a ello es que la cerveza presenta ciertos sedimentos propios de la levadura. De allí, que esta opción tenga para aportarnos una buena cantidad de micronutrientes, vitaminas y minerales.

Además, la alta calidad de estos productos no solo se debe a su elaboración natural y artesanal sino también a la alta calidad de los productos usados en su elaboración ya que no se les suele añadir aditivos ni conservantes.

Hacerlas en casa

cerveza casera

Finalmente, si has probado ya estas cervezas, te han gustado y te atrae la idea de hacerlas  tú mismo debes tener en cuenta que en realidad hacerlo no es tan complejo.

Si deseas realizarla adecuadamente puedes por ejemplo tomar un curso o puedes encontrar en internet una gran cantidad de tutoriales y guías muy completas. Claramente deberás tener el kit para la preparación, conseguir buenos ingredientes y hacer uso de tu creatividad y de tu destreza para así crear una bebida a la cual le integres tu estilo y toque personal.

Ten en cuenta que hacer tu propia cerveza puede ser una afición bastante divertida y lo mejor es que  con ella te puedes sorprender a ti mismo y también a tus seres queridos o amigos.

Ya para concluir, queremos darte una idea general del kit de preparación que deberías tener. Éste se compone de:

  • 1 olla de 5 litros, como mínimo, de acero inoxidable.
  • Botellas de vidrio para guardar la cerveza.
  • Una báscula de cocina.
  • Una probeta.
  • Una válvula de fermentación.
  • Un termómetro, etc.

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