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Farmer market: pagare (qualità) per risparmiare (sostenibilità) |
Forse se si riuscisse a dare un vero valore alle merci, e ai loro imballaggi – distinguendo gli uni dagli altri e contabilizzando tutto il ciclo di vita dei prodotti - non incorreremmo in incredibili gaffe come quella di Nicola Dante Basile sul Sole 24 ore di oggi, che nel descrivere la prima giornata del farmer market di Milano si stupisce e si scandalizza del fatto che il latte alla spina, se si acquista anche il contenitore in plastica, viene a costare 1,20 euro, ovvero cinque centesimi in più che al supermercato.
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