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Genova, bioaperitivo a km 0 PDF Stampa E-mail
Liguria - notizie regionali
Mercoledì 03 Febbraio 2010 16:18

Genova, Biologico e a chilometro zero. E' l'appuntamento - giovedì 4 febbraio dalle 18 - con il Bioaperitivo all'agriturismo Valdolivo di Cogoleto (località Capuà 3) promosso da Provincia di Genova e Regione in collaborazione con Aiab per dialogare sulla filiera corta, i mercati bio e i gruppi d'acquisto solidali (Gas) e presentare i risultati del progetto "Europafrica: dimmi cosa mangi" cofinanziato da Regione e Provincia. All'appuntamento parteciperà la vicepresidente della Provincia Marina Dondero con il presidente di Aiab Liguria Alessandro Triantafillydis.
Il Bioaperitivo "preparato solo con prodotti biologici locali e da non perdere" dicono gli organizzatori, sarà occasione anche di una riflessione sul bio, i prodotti a chilometro zero e i Gas, a partire dalle conclusioni del progetto Europafrica che nel biennio 2008/2009 ha coinvolto numerose classi
dell'area del Parco del Beigua sulla sovranità alimentare che valorizza l'agricoltura e i prodotti agricoli locali. "Un'opportunità molto
importante - dice Marina Dondero - per sensibilizzare e avvicinare i bambini ai frutti della terra del Sud e del Nord del Mondo, alla salvaguardia dell'ecosistema e al consumo di cibi locali e biologici che il progetto vuole diffondere, valorizzare e promuovere in un'ottica di sviluppo sostenibile." Dopo i percorsi didattici in aula e nelle fattorie biologiche con bambini e ragazzi "il progetto si apre anche a genitori, insegnanti e a chiunque cerca uno stile di vita attento al territorio e alle produzioni locali" e il Bioaperitivo di venerdì prossimo sarà un'ottima e piacevole occasione per coinvolgere e
sensibilizzare tutti i partecipanti sull'importanza di questi  temi e di uno stile di vita più attento al territorio. L'appuntamento
all'agriturismo Montolivo si aprirà alle 18 con i saluti e la presentazione di Cristina Puppo e Sara Montoli, seguita dalla proiezione del filmato "Filiera corta" di E. Nicoli, prodotto da Aiab e poi dal confronto su Filiera corta, mercatini biologici e Gruppi di
acquisto solidale in Liguria

Genova, Biologico e a chilometro zero. E' l'appuntamento - giovedì 4 febbraio dalle 18 - con il Bioaperitivo all'agriturismo Valdolivo di Cogoleto (località Capuà 3) promosso da Provincia di Genova e Regione in collaborazione con Aiab per dialogare sulla filiera corta, i mercati bio e i gruppi d'acquisto solidali (Gas) e presentare i risultati del progetto "Europafrica: dimmi cosa mangi" cofinanziato da Regione e Provincia. All'appuntamento parteciperà la vicepresidente della Provincia Marina Dondero con il presidente di Aiab Liguria Alessandro Triantafillydis. Il Bioaperitivo "preparato solo con prodotti biologici locali e da non perdere" dicono gli organizzatori, sarà occasione anche di una riflessione sul bio, i prodotti a chilometro zero e i Gas, a partire dalle conclusioni del progetto Europafrica che nel biennio 2008/2009 ha coinvolto numerose classi dell'area del Parco del Beigua sulla sovranità alimentare che valorizza l'agricoltura e i prodotti agricoli locali. "Un'opportunità molto importante - dice Marina Dondero - per sensibilizzare e avvicinare i bambini ai frutti della terra del Sud e del Nord del Mondo, alla salvaguardia dell'ecosistema e al consumo di cibi locali e biologici che il progetto vuole diffondere, valorizzare e promuovere in un'ottica di sviluppo sostenibile." Dopo i percorsi didattici in aula e nelle fattorie biologiche con bambini e ragazzi "il progetto si apre anche a genitori, insegnanti e a chiunque cerca uno stile di vita attento al territorio e alle produzioni locali" e il Bioaperitivo di venerdì prossimo sarà un'ottima e piacevole occasione per coinvolgere e sensibilizzare tutti i partecipanti sull'importanza di questi  temi e di uno stile di vita più attento al territorio. L'appuntamento all'agriturismo Montolivo si aprirà alle 18 con i saluti e la presentazione di Cristina Puppo e Sara Montoli, seguita dalla proiezione del filmato "Filiera corta" di E. Nicoli, prodotto da Aiab e poi dal confronto su Filiera corta, mercatini biologici e Gruppi di acquisto solidale in Liguria.

 

Genova Press, 02 Febbraio 2010


 

In primo piano

Dai farmer market all’orto di prossimità, la filiera è sempre più corta

“Abbiamo sempre detto che accorciare la filiera è indispensabile sia per la diminuzione dell’inquinamento, anche questo è il chilometro zero, sia per abbassare i costi per i consumatori”. Parola di Ministro.
Questi i commenti di Zaia in relazione all’approvazione del disegno di legge sui farmer market che regola e tutela la vendita diretta dal produttore al consumatore. Così potranno essere chiamati prodotti a km 0 solo quelli che vengono coltivati entro 50 chilometri (rimanendo sempre nel territorio di una stessa Regione) dal banco del vostro mercato. E se gli agricoltori fanno un passo avanti, i supermercati li seguono e potranno tagliare del 50% i loro costi burocratici se, entro 5 anni, commerceranno almeno il 30% in valore di prodotti da filiera corta e di qualità. Questa attenzione, che da anni ho auspicato, spero possa portare buoni frutti (in tutti i sensi!).
A darmi speranza ci pensano i dati dell’aumento della vendita di prodotti bio e un’altra notizia che si iscrive perfettamente in questo quadro: gli orti di prossimità. Cosa sono? Sono gli orti che ogni chef potrà avere nel suo ristorante e dai quali potrà attingere a piene mani per la preparazione dei suoi piatti.
L’iniziativa è partita da Jeunes Restaurateur d’Europe e l’Agia (Associazione dei giovani imprenditori agricoli della CIA) e propone un sodalizio chef-agricoltore volto ad aumentare la consapevolezza del consumatore, del produttore e del trasformatore!

“Abbiamo sempre detto che accorciare la filiera è indispensabile sia per la diminuzione dell’inquinamento, anche questo è il chilometro zero, sia per abbassare i costi per i consumatori”. Parola di Ministro.

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