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Firenze, dall'orto al mercatale

Toscana - notizie regionali

Lunedì 03 Novembre 2008 17:04

Torna il mercatale nel centro storico fiorentino. Il mercatino approda infatti in piazza Santa Croce e in piazza del Carmine.

Oltre i prodotti raccolti direttamente in campo, il mercato presenta anche moltissimi prodotti trasformati (formaggi , olio, conserve). Il progetto nasce dalla collaborazione tra Provincia e Comune con il sostegno della Regione. I produttori presenti sono 45 contadini, 10 artigiani, 5 commercianti.

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In calo i prezzi sui campi ma sugli scaffali gli alimentari restano cari

I listini alla produzione sono scesi in media del 6,5/7%, con punte anche del 40%. Nella filiera non si è avuto lo stesso trend al ribasso.

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