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Cibi locali risposta italiana a crisi |
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Domenica 19 Ottobre 2008 21:00 |
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Presentata sabato a Cernobbio, nell'ambito del Forum internazionale sull'agricoltura e l'alimentazione, la prima rete dei farmers market italiani. Nasce grazie ad un accordo tra la Coldiretti e le associazioni di consumatori.
Facendo la spesa in uno dei 100 "mercati di campagna" della rete o presso tutti gli altri mercati contadini presenti in Italia il risparmio è di almeno un 30% sul prezzo medio di vendita indicato quotidianamente per lo stesso prodotto dal servizio "sms consumatori". In questo modo c'è un ritorno all'acquisto dei prodotti locali, sul cui prezzo finale i costi di trasporto e imballaggio hanno una incidenza che tende a zero. Va inoltre considerato che l'accorciamento della filiera che consente un rapporto diretto tra produttore e consumatore e prodotti di qualità certificata. La lista dei "mercati di campagna" nonchè di tutti i mercati contadini presenti in Italia, e tutte le attività relativa alla filiera corta, è disponibile sul sito MercatidelContadino.it
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